אבחון, בדיקות סקר לנשים בריאות, בדיקות מעקב לנשים עם רקע של סרטן שד ולנשים הנמצאות בסיכון גבוה לחלות בסרטן השד, בירור וטיפול בבעיות שד ממאירות ושפירות, ניתוחים להסרת רקמת השד תוך שמירה על העור והפטמה, שיחזור שד מיידי בשיתוף פלסטיקאים, ניתוחי כריתה חלקית/מלאה של השד, דגימת קשריות זקיף וכריתת בלוטות לימפה מבית השחי.
מנהלת במרכז הרפואי "כרמל" את היחידה המרחבית למחלות השד.
כמו כן, ד"ר דורפמן מנהלת במרכז הרפואי "לין" את המכון לבריאות השד.
ד"ר דורפמן עוסקת בכירורגיית שד, עברה השתלמויות וקורסים רבים בתחום כירורגיית השד בארץ ובחו"ל.
מנהלת במרכז הרפואי "כרמל" את היחידה המרחבית למחלות השד.
מנהלת במרכז הרפואי "לין" את המכון לבריאות השד.